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非瘟疫情下,从需求 面看夏季生猪供应缺口

发表日期:2019-5-21 作者:admin 浏览次数:306

供应刺激短期猪价,后期关键看需求

非洲猪 瘟疫情对中国生猪产能的影响,在今年春节过后,已经开始显现。猪价止跌转涨,3批发均 价较非洲猪瘟发生前高2.1%。猪肉价也在3月一反 往年节后淡季走势,持续上涨,一度恢 复到猪瘟发生前的水平。与此同时,生猪和 能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大。据农业农村部对400个县定点监测,3月份生 猪存栏环比下降1.2%,同比下降18.8%。能繁母 猪存栏环比下降2.3%,同比下降21.0%,同比降幅达到了近10年来最大值,特别是 一些主产区减产幅度更大。另外,国家统 计局公布的数据显示,一季度中国猪肉产量1463万吨,下降5.2%

最近的一次新闻发布会上,农业农 村部有关官员表示,自去年8月份非 洲猪瘟疫情发生以来,生猪和 能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大,并引用 专家的判断警告,下半年 猪肉价格同比涨幅可能超过70%,创历史新高。

应当说,3月猪价 上涨的主要原因是生猪和能繁母猪存栏量下降。也可以说,此阶段 猪价的逆势上行是供应缺口引发的,而非需求增长所带动。然而,就后期走势而言,市场的 决定权还要看需求面,即猪肉消费端。如果说 供给端是卖力吆喝的话,最终消费者不掏钱,那就是练嗓子。事实上,经过前期上涨之后,近期猪 价整体震荡调整的态势非常明显甚至有所下跌。所以,对于生猪供应商,千万不要任性满仓。

消费需求疲软,供应缺口不宜夸大

回看过去数年,中国猪 肉价格始终在低位徘徊。除了供过于求,猪肉消 费持续下降是关键因素,其原因包含以下几点:1人们开 始追求健康饮食,城市化 发展带来饮食多元化,猪肉在 饮食中的比重大幅下降,而在肉类当中,牛肉、羊肉、禽肉都 出现了持续增长,唯独猪肉在下降。22015年农业部发布的《中国农业展望报告(2015-2024)》认为,家庭中60岁以上 老人的比例每增加1%,将导致 家庭人均肉类消费减少0.5%。猪肉消 费量减少与中国老龄化进程有相关性。(3)从事体 力劳动的农民工是猪肉消费的变量,从2015年开始,中国固 定资产投资增速从以前长期两位数陡降到一位数,并持续走低。与此同时,20172018年,中国的 劳动力人口已经连续两年负增长。

目前看,这几个 导致猪肉消费下降的因素还继续存在,再加上非洲猪瘟因素,也导致 大量消费者主动减少猪肉消费。因此,供给减 少的同时需求也在萎缩,可以减 少潜在的供给缺口。事实上,消费者 早就饮食升级越来越多地转向牛肉、鱼类等商品,尤其是 新零售大幅扩张就是以提供生鲜高档食品为主要特点。

此外,中国也 在扩大肉类进口的规模。中国肉 类价格相比国际市场较高,价格倒 挂刺激了一些走私活动,尤其是 从东南亚进口冷冻牛肉、猪肉等。据统计,去年中 国进口猪肉数量持续下降,为119.28万吨,同比下降1.97%。中国未 来将可能开放更多口岸,增加更多进口配额,这样又 可以一定程度缓解中国猪肉潜在供给缺口。

因此,尽管当 前非洲猪瘟疫情形势依旧严峻,但不宜 夸大生猪市场供应面缺口以及其引发的涨势,特别是入夏以来,天气逐渐升温,猪肉消 费进入淡季的情况下,很难出 现大规模的猪肉短缺现象。


参考资料:21世纪经济报道;爱普罗斯每日资讯


(集团市场营销部)


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